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海中のパワーがもっとも満たされる満月の日の海水のみを薪の火で焚き上げた、特別な塩。ひと月に一度しかない満月の日でも、海が荒れた日には汲み取ることができないため、一年にごく限られた量しか作ることができない大変希少な塩です。満月の日の海中は大潮の影響で海の中が撹拌されミネラル分豊富になると言われており、カルシウム含有量は国内の天然塩の中でも随一。粒子が細かくサラサラで、味はまろやかでうま味があります。 ※天然塩は丁寧にお作りしておりますが、手作業での製法となるため、 稀に自然物由来のものが入っていることがございます。