満月の日にだけ採れる
【 エクストラバージンソルト 】
出雲大社をお護りするようにそびえる出雲北山から清流八千代川が運び込む
ミネラルが豊富に溶け込んだ出雲うさぎの清浄な海域で
満月の日にだけ汲み取った海水を手間ひまをかけて丁寧に焚き上げた
出雲うさぎの特別な藻塩です。
同じ海で採れたあらめをえぐみが出ないように長時間かけて
ゆっくりと炊いてとれるエキスがブレンドされています。
料理のプロ向け雑誌 料理王国の【 料理王国 100選 2018 】に選ばれました!
和食、洋食のプロがうなる、やわらかな出雲の潮の香りをお楽しみください。
※天然塩は丁寧にお作りしておりますが、手作業での製法となるため、
稀に自然物由来のものが入っていることがございます。