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満月藻塩♪
2017/05/25 投稿者:木兆♪ おすすめレベル:★★★★★
満月の日に汲み上げた海水
そして海藻も加わり
出来た藻塩♪
後味に柔らかい甘さを
感じます。
蒸した根菜や
野菜の素揚げに
添えるのが好きです。
藻塩にすりゴマを混ぜて
オニギリを
作ってみたのですが
大変美味でした!
オススメです♪ -
お気に入りです
2017/03/25 投稿者:うさぎ おすすめレベル:★★★★★
お料理の味を左右するのはやはりお塩。
外国のものも色々と試しましたが、このお塩と出会えてびっくりしました。
粒も小さめで、やさしく美味しい藻塩です。
お値段は少し高めですが、野菜のスープや天ぷらなどの素材を活かすシンプルな料理に使うと味を引き立たせてくれる特徴のあるお塩だと思います。
出雲大社の近くの海でしかも満月の日にしか。。。
色んな意味で不思議なお塩でした。 -
小イワシの天ぷら!!
2017/03/21 投稿者:瀬戸内 おすすめレベル:★★★★★
瀬戸内では小イワシの天ぷら!
この藻塩は素材の邪魔をしないまろやかな味です。
いくらでもぱくぱく食べてしまい、わが家ではあっという間になくなってしまいました。 -
天ぷら専用!!
2017/03/03 投稿者:天ぷら好き おすすめレベル:★★★★★
角がなく、やわらかな味で、天ぷらに最高です!!
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不思議な藻塩
2017/02/25 投稿者:塩ソムリエ おすすめレベル:★★★★★
不思議な満月の藻塩です。
同シリーズの「出雲うさぎの藻塩」と基本的な製法、原材料となる海水も同じとのこと。
であるにもかかわらず、「出雲うさぎの藻塩」と比較して、明確にこちらの方がやわらかく、海の香りを感じます。
よく見ると、粒状も異なっています・・・。
やはり、満月の日の海には、生命のパワーが満ちているのでしょうか??